ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Οι μηροί κοτόπουλου είναι το αγαπημένο μέρος του κοτόπουλου σε όλους… τόσο μαλακό χάρη στη σωστή ποσότητα λίπους που περιέχεται στο κρέας. Σας δείχνουμε πώς να ετοιμάζετε μπούτια κοτόπουλου στη φριτέζα, για αποτέλεσμα πολύ παρόμοιο με τους μηρούς κοτόπουλου στο φούρνο, αλλά σε πολύ λιγότερο χρόνο! Η συνταγή είναι πανεύκολη και για να στολίσουμε … Read more
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Ένα από τα όμορφα πράγματα του φθινοπώρου είναι να μπορούμε να απολαμβάνουμε ψητά κάστανα στο πάρκο ενώ απολαμβάνουμε το θέαμα του φυλλώματος που μας τυλίγει. Νόστιμα, γευστικά και ικανά να μας μεταφέρουν σε αυτά τα σενάρια, αυτή τη φορά τα συνδυάσαμε με μαύρη σοκολάτα για να δημιουργήσουμε τη σημερινή λαχταριστή τάρτα με κάστανο και … Read more
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Το στήθος κοτόπουλου είναι πολύ ευέλικτο στην κουζίνα, ένα από τα αγαπημένα μας είναι η εκδοχή με γάλα. Σήμερα σκεφτήκαμε να το εμπλουτίσουμε: στήθος κοτόπουλου με γάλα και μανιτάρια! Μια ακόμα πιο πλούσια και νόστιμη εκδοχή με μανιτάρια champignon. Σε αυτή την περίπτωση, το στήθος κοτόπουλου μαγειρεύεται ολόκληρο, και όχι σε φέτες, για να … Read more
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Μπαστούνια ψαριού! Ποιος δεν τα έχει απολαύσει έστω και μια φορά ως δεύτερο πιάτο λαχταριστού ψαριού; Όλοι μικροί και μεγάλοι! Θα σας δείξουμε λοιπόν πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε τα ξυλάκια στο σπίτι, με μια απλή και νόστιμη γέμιση με βάση το φιλέτο μπακαλιάρου καλυμμένο με σούπερ τραγανό πανάρισμα! Για να συνοδεύσετε αυτές τις … Read more
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Ίσως να έφταιγε γιατί κάποτε τα πράγματα ήταν πιο απλά, αλλά ήταν και πολύ καλά. Όπως οι τάρτες, τα μπισκότα ή τα ντόνατς που ετοίμαζε η γιαγιά την τελευταία στιγμή γνωρίζοντας ότι θα έρθετε για ένα σνακ: αυγά, ζάχαρη και αλεύρι. Τίποτα πιο βασικό αλλά στα χέρια της, το ανακάτεμα και το ψήσιμο, έγινε … Read more
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Αν ακούγοντας για τηγανητά μανιτάρια φέρνεις αμέσως στο μυαλό σου τη διάσημη σκηνή με τα «τηγανητά μανιτάρια» που περιγράφει ο Roberto Benigni ως σερβιτόρος στην ταινία «Life is Beautiful», αυτή η συνταγή σίγουρα θα σε κάνει να το ξανασκεφτείς! Τα τηγανητά μανιτάρια είναι ένα πιάτο τόσο απλό όσο και ορεκτικό, ιδανικό για σερβίρισμα συνοδευόμενο … Read more
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Οι τηγανητές ροδέλες κρεμμυδιού σε κουρκούτι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ορεκτικά στις Η.Π.Α., σερβίρονται σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού και τώρα σε όλες τις παμπ, μαζί με το κλασικό cheeseburger, ή ακόμα και μαζί ή αντί για τηγανητές πατάτες! Σήμερα σας δείχνουμε πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε ροδέλες κρεμμυδιού με τη συνταγή μας … Read more
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Το Garam masala είναι ένα μείγμα μπαχαρικών τυπικό της ινδικής κουζίνας, που χαρακτηρίζεται από έντονη και έντονη γεύση. Συνήθως χρησιμοποιείται για πιάτα με κρέας, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου κοτόπουλου tikka masala, είναι επίσης εξαιρετικό όταν συνδυάζεται με όσπρια όπως στη συνταγή μασάλα με ρεβίθια! Ένα θρεπτικό και γνήσιο πιάτο εμπλουτισμένο με γάλα καρύδας, κρεμμύδι και … Read more
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Τα σοταρισμένα μανιτάρια είναι ένα πολύ απλό συνοδευτικό στην προετοιμασία: είναι οι πρωταγωνιστές, οι αρχές του τέλους του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Για να φτιάξετε αυτά τα μανιτάρια σε τηγάνι, το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο βούτυρο και μαϊντανό, με τον Πιεμόντειο τρόπο, για να απολαύσετε ένα πιάτο που είναι ήδη νόστιμο μέσα σε … Read more
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Σίγουρα θα σου έχει συμβεί τουλάχιστον μια φορά να έχεις σηκώσει τα καρότα από πάνω και να σκεφτείς: τι να ετοιμάσω με αυτά σήμερα; Σήμερα φτιάχνουμε τηγανητά μπαστούνια καρότου! Σας τα παρουσιάζουμε με δύο τρόπους: με ένα ελαφρύ και πικάντικο πανάρισμα χωρίς αυγά ή με την προσθήκη κρόκου αυγού και αλευριού για σούπερ τραγανό … Read more